EPR word gebruik om stowwe wat ongepaarde elektrone bevat, op te spoor. Dit is 'n kragtige instrument vir materiaalsamestelling en struktuuranalise, en het belangrike toepassingswaarde in biologiese, chemiese, mediese, industriële en landbouproduksieaktiwiteite.
Toepassingsgebied: bestraalde voedselmonitering
Voedselbestralingstegnologie word wyd gebruik in die nywerheid en landbou. Dit word meestal gebruik vir voedselsterilisasie, die inhibeer van ontkieming van landbouprodukte en die verlenging van die rakleeftyd. Dit speel 'n onvervangbare rol in die versekering van voedselhigiëne, -veiligheid, die vermindering van besoedeling en chemiese residue. Terselfdertyd, onder die werking van ioniserende straling, sal die kovalente binding van die interne verbinding gehomogeniseer word om 'n groot aantal vrye radikale en radioliseprodukte te genereer. EPR maak staat op die opsporing van langlewende vrye radikale wat deur bestraling gegenereer word om bestraalde voedsel te identifiseer, soos dié wat sellulose, been en kristallyne suikers bevat.
Plasingstyd: 31 Maart 2022